FUNGHI CHIODINI

Le stagioni son tutte belle ma io forse amo di più l'autunno!!! in questa stagione ho i ricordi belli della mia infanzia,quando andavo in montagna con i miei nonni a raccogliere castagne e funghi,ora qualcosa è cambiato al posto di quintali e quintali di castagne se ne raccolgono pochissime a causa di una mosca cinese,che fa deteriorare tutto fiori foglie e frutti,una disgrazia grandissima!!! per fortuna dopo aver camminato diverse ore un cesto l'ho trovato almeno per mangiarle,in compenso ho trovato tanti tanti chiodini che ho lavato sbollentato e surgelato per mangiarli un po alla volta però una bella padellata con le patate un bel peperoncino e alla fine una spolverata di origano  ci stava ; )

L'AUTUNNO CON I SUOI FRUTTI E COLORI

Quando arriva l'autunno nel mio orto e giardino c'è un'esplosione di colori e profumi ,quest'anno sul tronco del vecchio melo c'è anche un fungo bellissimo che somiglia moltissimo a una lingua di bue  è un fungo che si può mangiare anche crudo, naturalmente con queste cose non si scherza e non lo toccherò finché non ne avrò l'assoluta certezza e poi vederlo crescere e cambiare colore è una cosa meravigliosa. L'orto ci delizia con i suoi ultimi frutti estivi,con gli ultimi pomodorini ho preparato dei dolcissimi pomodorini confit,li ho semplicemente tagliati in due spolverati con sale, pepe, zucchero di canna,origano, timo,un filino d'olio evo e s'infornano per circa due ore a fuoco bassissimo io li ho messi nel forno a legna dopo aver cotto il pane.  

TORTA SPONGEBOB

E' diventata davvero triste la foto del ciambellone!!!ma in quest'ultimo periodo di ricette particolari ne sto facendo davvero poche,sto cucinando cibo molto frugale e veloce e neanche tanto buono mi viene :-( se proprio devo dire la verità ,in compenso però,faccio delle torte abbastanza carine per far felici grandi e piccini,ecco le foto della torta Spongebob farcita con crema a cioccolato e cocco.